Bolu Kemojo dalam Karya Food Photography

Herin, Adi Pratama (2019) Bolu Kemojo dalam Karya Food Photography. Strata thesis, Institut Seni Indonesia Padangpanjang.

Preview	Text (COVER) COVER & HALAMAN PENGESAHAN.pdf - Published Version Download (515kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK & DAFTAR ISI.pdf - Published Version Download (3MB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V & DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB) | Preview
	Text (0810614 - HERIN ADI PRATAMA) 0810614 - HERIN ADI PRATAMA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Downloads

Abstract

Pekanbaru memiliki kekayaan kuliner tradisional seperti roti jala, lempok durian, asidah, bolu kemojo dan lainnya. Kuliner Bolu Kemojo yang satu ini sering ditemui di acara formal maupun bersantai dengan keluarga. Bolu kemojo berbeda dengan bulo-bolu khas daerah lainnya seperti Bolu meranti lembut dari medan, lain halnya dengan Bolu Kemojo yang bertekstur padat dan tidak mengembang dan memiliki varian rasa yakni pandan, durian, jagung, coklat dan buah naga rasa yang begitu manis menjadi ciri khas dari bolu kemojo dengan makanan lainnya. Salah satu cara memunculkan minat orang untuk memakan bolu kemojo adalah dengan cara menyajikan bolu kemojo dalam bentuk karya food photography. Tujuan diciptakan nya fotografi makanan dengan objek bolu kemojo, agar masyarakat luas tahu bolu kemojo adalah salah satu makanan tradisional Pekanbaru. Pemotretan dengan objek bolu kemojo dilakukan dengan lighting main light dan fill light agar foto menjadi dramatis. Metode penciptaan karya seni ini meliputi eksplorasi, perwujudan, persiapan, elaborasi, sintesis, realisasi konsep, penyelesaian. Kata Kunci : Bolu Kemojo, Makanan Tradisional, Food Photography.

Actions (login required)

View Item